Heilfasten, das dir wirklich gut tut

Du spürst, dass dein Körper eine Pause braucht und dein Kopf nach Klarheit verlangt.

Mit meinem ganzheitlichen Heilfasten Ansatz findest du zurück zu Leichtigkeit, Energie und einem besseren Körpergefühl.

Ob begleitet oder selbstständig – du bekommst Struktur, Sicherheit und echte Unterstützung auf deinem Weg beim Heilfasten.

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Ernährungsbeartung München

Was ist Heilfasten – und warum tut es so gut?

Heilfasten ist eine bewusste, zeitlich begrenzte Phase des freiwilligen Verzichts auf feste Nahrung. Dabei geht es nicht ums Hungern, sondern vielmehr um eine gezielte Auszeit für Körper, Geist und Verdauung. Während dieser Zeit wird der Stoffwechsel entlastet, die Zellerneuerung angeregt und gleichzeitig das Immunsystem gestärkt.

Für wen ist Heilfasten geeignet?

Heilfasten kann grundsätzlich von gesunden Erwachsenen durchgeführt werden – egal, ob du schon Erfahrung hast oder zum ersten Mal fastest.

Besonders geeignet ist es, wenn du:

  • dich häufig müde, träge oder überfordert fühlst und wieder ins Gleichgewicht kommen möchtest

  • unter Verdauungsbeschwerden oder Hautproblemen leidest, die du ganzheitlich angehen willst

  • deine Ernährungsgewohnheiten verändern möchtest und einen einfachen Einstieg suchst

  • an Heißhungerattacken leidest und bestimmte Süchte (wie z.B. nach Zucker, Salz oder Koffein) in den Griff bekommen möchtest
  • das Gefühl hast, körperlich oder emotional Ballast loswerden zu wollen

  • dir mehr Klarheit, Energie und Leichtigkeit im Alltag wünschst

  • an Allergien, Bluthochdruck, Insulinresistenz o.ä. leidest – hier bitte mit vorheriger ärztlicher Rücksprache!

Wenn du unsicher bist, ob Heilfasten für dich passt, kannst du dich gerne vorab bei mir melden – wir finden gemeinsam heraus, was für dich stimmig ist.

Was bringt mir Heilfasten?

Viele Menschen berichten nach dem Fasten von:

  • mehr Energie und innerer Ruhe
  • besserem Schlaf und verbesserter Verdauung
  • klarerer Haut und einem gestärkten Immunsystem
  • einem neuen Zugang zum bewussten Essverhalten
  • emotionaler Stabilität und mentaler Klarheit
  • verbesserten Blutwerten (Leberwerte, Cholesterin, Triglyceride, Harnsäure u.ä.) und Gewichtsabnahme
  • verfeinertem Geschmacks- und Geruchssinn
  • einer langfristig erfolgreichen Ernährungsumstellung

Fasten wirkt ganzheitlich – und genau das macht es so wertvoll.

So läuft dein Heilfasten Prozess mit mir ab

Erstes Kennenlernen

In einem unverbindlichen Gespräch nehmen wir uns Zeit, um über deine aktuelle Situation, deine Wünsche und möglichen Bedenken zu sprechen.

Du erfährst, ob und wie Heilfasten für dich sinnvoll ist, welches Paket am besten passt und was du ganz konkret erwarten kannst.

Hier entsteht der Rahmen für eine Fastenzeit, die zu dir und deinem Leben passt.

Dein Start mit Plan

Du bekommst eine klare Struktur, alle wichtigen Informationen und liebevoll zusammengestelltes Material – egal ob du selbstständig mit Workbook oder begleitet fastest.

Wir bereiten deinen Körper und deinen Alltag gemeinsam vor, damit du sicher und entspannt starten kannst.


So gehst du nicht einfach „los“, sondern mit einem Gefühl von Ruhe, Vertrauen und Vorfreude.

Begleitung während der Heilfasten-Zeit

Während deiner Fastentage bin ich für dich da – mit Fachwissen, Motivation und einem offenen Ohr.


Du bekommst Antworten auf alle Fragen, Unterstützung bei Herausforderungen und bist nie auf dich alleine gestellt.
 Ob im Einzelsetting oder in der Gruppe: Du wirst gesehen, verstanden und begleitet.

Fastenbrechen und Aufbautage

Auch nach dem letzten Fastentag begleite ich dich weiter. Denn wie du wieder ins Essen zurückfindest, ist entscheidend für den nachhaltigen Effekt.

Ich zeige dir, wie du die Aufbautage gut gestaltest, welche Lebensmittel jetzt guttun und wie du das neue Körpergefühl in deinen Alltag integrierst.

Damit du nicht nur loslässt – sondern auch behältst, was dir guttut.

Erstes Kennenlernen

In einem unverbindlichen Gespräch nehmen wir uns Zeit, um über deine aktuelle Situation, deine Wünsche und möglichen Bedenken zu sprechen.

Du erfährst, ob und wie Heilfasten für dich sinnvoll ist, welches Paket am besten passt und was du ganz konkret erwarten kannst.

Hier entsteht der Rahmen für eine Fastenzeit, die zu dir und deinem Leben passt.

Dein Start mit Plan

Du bekommst eine klare Struktur, alle wichtigen Informationen und liebevoll zusammengestelltes Material – egal ob du selbstständig mit Workbook oder begleitet fastest.

Wir bereiten deinen Körper und deinen Alltag gemeinsam vor, damit du sicher und entspannt starten kannst.


So gehst du nicht einfach „los“, sondern mit einem Gefühl von Ruhe, Vertrauen und Vorfreude.

Begleitung während der Heilfasten-Zeit

Während deiner Fastentage bin ich für dich da – mit Fachwissen, Motivation und einem offenen Ohr.


Du bekommst Antworten auf alle Fragen, Unterstützung bei Herausforderungen und bist nie auf dich alleine gestellt.
 Ob im Einzelsetting oder in der Gruppe: Du wirst gesehen, verstanden und begleitet.

Fastenbrechen und Aufbautage

Auch nach dem letzten Fastentag begleite ich dich weiter. Denn wie du wieder ins Essen zurückfindest, ist entscheidend für den nachhaltigen Effekt.

Ich zeige dir, wie du die Aufbautage gut gestaltest, welche Lebensmittel jetzt guttun und wie du das neue Körpergefühl in deinen Alltag integrierst.

Damit du nicht nur loslässt – sondern auch behältst, was dir guttut.

Du willst nicht alleine heilfasten?

In der Gruppe zu fasten schafft Verbindung, Motivation und Halt. Du bist nicht allein, sondern wirst Teil einer unterstützenden Gemeinschaft.
Ideal, wenn du dir Austausch, Begleitung und neue Impulse für deine Fastenzeit wünschst.

Mein Heilfasten Workbook

Dein Begleiter für 10 Tage Heilfasten – sicher, einfach, fundiert

Du möchtest selbstständig fasten – aber nicht planlos, sondern mit Struktur, fundiertem Wissen und einem sicheren Gefühl?

Dann ist mein Workbook genau das Richtige für dich. Es begleitet dich Schritt für Schritt durch deine persönliche Fastenkur – von der Vorbereitung über die Fastentage bis hin zum Fastenbrechen.

Dich erwarten auf 138 wunderschön gestalteten Seiten hilfreiche Tipps, verständliche Erklärungen, einfache Rezeptideen und viel Platz für deine eigenen Notizen.
Ideal für alle, die zum ersten Mal fasten – oder bewusst und eigenständig, aber dennoch gut begleitet durch diese besondere Zeit gehen möchten.

Was du im Workbook findest

oder

Heilfasten Workbook
Fastenbuch Entgiften

Mein Heilfasten Ratgeber

Deine kompakte Anleitung zum Heilfasten

Was du im Ratgeber findest

Die Anleitung ist also eine wunderbare Unterstützung für dich und bietet dir einen perfekten Leitfaden zum eigenständigen Fasten, orientiert am Heilfasten nach Buchinger für Gesunde.

FAQ zum Heilfasten:

Häufige Fragen und Antworten

Muss ich beim Heilfasten komplett auf feste Nahrung verzichten?

Ja, beim klassischen Heilfasten wird für den gesamten Fastenzeitraum vollständig auf feste Nahrung verzichtet. Diese bewusste Pause entlastet den Magen-Darm-Trakt maximal und gibt dem Körper die Energie, sich auf die innere Reinigung und Zellregeneration zu konzentrieren.

 

Anstelle von fester Nahrung nimmst du über den Tag verteilt ausschließlich nährstoffreiche Flüssigkeiten zu dir:

 

  • Frisch zubereitete Gemüsebrühe: Versorgt den Körper mit wichtigen Mineralstoffen.

  • Frisch gepresste Säfte: Liefern Vitamine und eine sanfte Dosis leicht verdaulicher Energie.

  • Ungesüßte Kräutertees & stilles Wasser: Unterstützen den Flüssigkeitshaushalt und die Ausleitung von Stoffwechselprodukten.

Für Einsteiger hat sich beim Heilfasten eine Gesamtdauer von 10 Tagen als ideal erwiesen. Dieser Zeitraum ermöglicht es dem Körper, sich sanft vorzubereiten, zu reinigen und anschließend wieder an die normale Nahrung zu gewöhnen. Das Programm gliedert sich wie folgt:

 

  • 2 Entlastungstage: Zur sanften Vorbereitung des Stoffwechsels.

  • 6 Fastentage: Die Kernphase für die intensive Reinigung und Regeneration.

  • 2 Aufbautage: Für einen schonenden Übergang zurück zur bewussten Ernährung.

 

Dieser strukturierte Ablauf sorgt für spürbare Effekte, ohne den Körper zu überfordern.

Ich begleite dich beim klassischen Heilfasten nach Dr. Otto Buchinger / Dr. Heinz Fahrner (auch bekannt als das Buchinger-Fasten). Dies ist die weltweit am besten erforschte und bewährte Methode des Saft- und Brühefastens für gesunde Menschen.

 

Das Prinzip ist einfach und effektiv: Wir verzichten für eine bestimmte Zeit komplett auf feste Nahrung, führen dem Körper aber über frisch gepresste Säfte und frisch gekochte Gemüsebrühen täglich eine minimale, exakt abgestimmte Menge an Vitaminen, Mineralstoffen und basischen Elementen zu. Das schützt die Muskeln und unterstützt die Entgiftung optimal.

 

Gut zu wissen: Die genauen, darmfreundlichen Rezepte für die perfekten Fastenbrühen und welche Säfte sich am besten eignen, sind ein zentraler Bestandteil meines begleitenden Heilfasten-richtig-gemacht-Workbooks. In meiner persönlichen Heilfastenberatung stimme ich die Auswahl zudem exakt auf deine Vorlieben und Bedürfnisse ab.

Heilfasten wirkt wie ein gesundheitlicher „Reset“ auf den gesamten Organismus. Die langfristigen Effekte reichen weit über die reine Fastenwoche hinaus, da der Verzicht auf Nahrung tiefgreifende zelluläre Erneuerungsprozesse (Autophagie) in Gang setzt.

 

Die wichtigsten langfristigen Vorteile von regelmäßigem Heilfasten sind:

 

  • Darmgesundheit & Entlastung: Das Verdauungssystem pausiert komplett. Dadurch kann sich die Darmschleimhaut effektiv regenerieren, was sich positiv auf das Immunsystem und das allgemeine Wohlbefinden auswirkt.

  • Reduzierung von Entzündungen: Fastenphasen helfen dem Körper nachweislich dabei, stille und chronische Entzündungsprozesse im Gewebe einzudämmen.

  • Klareres Hautbild: Durch die Entlastung des Stoffwechsels und die verringerte Entzündungsneigung verbessert und klärt sich das Hautbild oft nachhaltig.

  • Optimierung von Blutwerten: Heilfasten kann einen positiven Einfluss auf den Blutdruck, den Cholesterinspiegel sowie die Insulinsensitivität der Zellen haben.

  • Besseres Körpergefühl & Achtsamkeit: Die Erfahrung des Fastens schärft das Bewusstsein für echte Hunger- und Sättigungssignale. Es dient dadurch oft als perfekter Startpunkt für eine dauerhafte, gesündere Ernährungsumstellung.

Ja, Alltag, Beruf und moderate Bewegung lassen sich wunderbar mit dem Heilfasten kombinieren. Viele Menschen berichten ab dem dritten oder vierten Fastentag sogar von einer besonders hohen mentalen Klarheit und Leistungsfähigkeit im Job.

 

So gelingt die Balance im Alltag:

 

  • Arbeiten im Beruf: Normale Büroarbeit und der gewohnte Alltag sind meist problemlos möglich. Auf schwere körperliche Höchstleistungen oder extremen Terminstress solltest du in dieser Woche jedoch verzichten.

  • Sport und Bewegung: Sanfte Bewegung wie Spaziergänge an der frischen Luft, leichtes Radfahren oder Yoga sind ideal. Sie bringen den Kreislauf in Schwung, unterstützen die Atmung und fördern das Wohlbefinden.

  • Gewohntes Fitnesstraining: Du musst dein reguläres Training nicht komplett pausieren. Reduziere jedoch die Intensität (z. B. weniger Gewichte oder moderates Tempo) und höre ganz bewusst auf die Signale deines Körpers. Extremes Ausdauertraining oder intensiver Muskelaufbau sollten während der Fastentage pausiert werden.

Ein leichtes Hungergefühl ist vor allem in den ersten zwei bis drei Tagen der Fastenkur völlig normal. In dieser Phase stellt sich der Stoffwechsel auf die sogenannte „innere Ernährung“ um. Sobald dieser Wechsel geschafft ist, verschwindet das Hungergefühl bei den meisten Menschen fast vollständig.

 

Sollte dich während der Fastentage dennoch einmal der Hunger oder Heißhunger überkommen, helfen diese Sofortmaßnahmen:

 

  • Viel trinken: Ein großes Glas warmes Wasser oder eine Tasse ungesüßter Kräutertee füllen den Magen sofort und beruhigen das Nervensystem.

  • Ablenkung & Bewegung: Ein kurzer Spaziergang an der frischen Luft bringt den Kreislauf in Schwung. Das lenkt das Gehirn ab, wodurch das Hungergefühl meist nach 10 bis 15 Minuten von alleine verfliegt.

  • Darmentleerung überprüfen: Eine gründliche Darmentleerung (z. B. zu Beginn der Fastenphase) ist der wichtigste Hebel gegen Hunger. Ein leerer Magen-Darm-Trakt signalisiert dem Gehirn, dass keine Verdauungsarbeit nötig ist, was den Appetit spürbar dämpft.

 

Tipp aus der Praxis: In meinem begleitenden „Heilfasten richtig gemacht“-Workbook findest du eine Reihe von erprobten mentalen Techniken und Akut-Tipps, die dich sicher und wohlbehalten durch die ersten Tage bringen.

Eine kurzzeitige „Fastenkrise“ mit leichten Kopfschmerzen, Müdigkeit oder Kreislaufeinzügen am zweiten oder dritten Tag ist ein bekanntes Phänomen. Es zeigt lediglich, dass dein Körper intensiv arbeitet, sich hormonell umstellt und mit der Ausleitung von Stoffwechselprodukten begonnen hat.

 

Mit diesen einfachen Akut-Maßnahmen lässt sich eine solche Fastenkrise meist schnell überwinden:

 

  • Zitronenwasser oder ein Löffel Honig: Ein Spritzer frische Zitrone im warmen Wasser oder ein halber Teelöffel Honig im Kräutertee stabilisieren den Kreislauf sofort, ohne den Fastenprozess zu unterbrechen.

  • Zusätzliche Darmentleerung: Oft fliegen Kopfschmerzen schlagartig nach einer erneuten Darmreinigung (z. B. mit einem Einlauf) weg, da gelöste Toxine sofort den Körper verlassen.

  • Ruhe & sanfte Wärme: Eine Wärmflasche auf der Leber (ein sogenannter Leberwickel) unterstützt dein wichtigstes Entgiftungsorgan und beruhigt das Nervensystem.

 

Sicher durch die Fastenzeit: Da jeder Körper anders auf den Verzicht reagiert, enthält mein Heilfasten-Workbook einen detaillierten SOS-Notfallplan für zu Hause. Entscheidest du dich für meine individuelle Heilfastenberatung, stehe ich dir bei solchen Symptomen zudem jederzeit als feste Ansprechpartnerin zur Seite, um dir maximale Sicherheit zu geben.

Das eigenständige Heilfasten – auch bekannt als „Fasten für Gesunde“ – eignet sich für alle Menschen, die sich fit fühlen und keine schweren Vorerkrankungen haben.

Du kannst ohne ärztliche Rücksprache fasten, wenn:

 

  • Du dich grundsätzlich gesund und vital fühlst.

  • Keine chronischen Erkrankungen oder akuten Beschwerden (wie z. B. ein Magengeschwür) vorliegen.

  • Du aktuell nicht schwanger bist und nicht stillst.

 

Wann ein Arztbesuch zwingend notwendig ist:

Solltest du regelmäßig Medikamente einnehmen, unter chronischen oder akuten Diagnosen leiden oder dich unsicher fühlen, sprich vorab bitte unbedingt mit deinem Arzt, um das Fastenprogramm sicher auf deine Bedürfnisse abzustimmen.

Der Schlüssel liegt im physiologisch korrekten Fastenbrechen und den anschließenden Aufbautagen. Wer direkt nach dem Fasten wieder normal oder zu schwer isst, überfordert nicht nur den Magen-Darm-Trakt, sondern riskiert auch, dass der auf Sparflamme laufende Stoffwechsel überschüssige Energie sofort als Fettpolster anlegt.

 

So sichern wir deinen Fastenerfolg langfristig:

 

  • Das bewusste Fastenbrechen: Traditionell wird das Fasten am ersten Tag ganz achtsam mit einem reifen, rohen Apfel oder einer gedünsteten Kartoffel gebrochen.

  • Schonende Aufbautage: Der Magen-Darm-Trakt muss in den ersten 2 bis 4 Tagen schrittweise wieder an feste Nahrung gewöhnt werden. Salz, Fett, Fleisch und industrieller Zucker sind in dieser Phase absolut tabu.

  • Ernährungsumstellung als Chance: Da das Fasten deine Geschmacksknospen komplett zurücksetzt, nutzen wir diesen Moment, um ungesunde Gewohnheiten dauerhaft abzulegen.

 

Dein Fahrplan für danach: Um den Jo-Jo-Effekt sicher zu verhindern, bietet dir mein Heilfasten-Workbook exakte Ernährungspläne und Rezepte für jeden einzelnen Aufbautag. Im Rahmen meiner professionellen Heilfastenberatung erarbeiten wir zudem gemeinsam deine langfristige Strategie, wie du deine neue Leichtigkeit dauerhaft in deinen spezifischen Alltag integrierst.

Die Investition für eine individuelle und ganzheitliche Heilfastenberatung bei Soulfood Happiness beträgt 177 €.

In diesem Festpreis sind folgende Leistungen vollumfänglich enthalten:

  • 60-minütige ausführliche Beratung: Wahlweise persönlich vor Ort, online via Zoom oder per Telefon. Das Gespräch wird ganz individuell auf deine persönliche Situation, gesundheitliche Ausgangslage und deine Wünsche abgestimmt.

  • „Heilfasten richtig gemacht“-Workbook: Ein praktischer und detaillierter Leitfaden für die sichere und erfolgreiche Umsetzung deiner Fastenwoche zu Hause.

  • 15-minütige Nachbesprechung: Ein zusätzlicher Check-in nach den Fastentagen, um offene Fragen zum Fastenbrechen und zum anschließenden Kostaufbau zu klären.

Du bist dir noch unsicher, ob Heilfasten das Richtige für dich ist, oder hast vorab Fragen zum Ablauf? Melde dich gerne für ein unverbindliches Erstgespräch über mein Kontaktformular – gemeinsam finden wir den passenden Weg für dich.

Das sagen meine Kund:innen

Lass uns deinen Weg starten

Ob du gerade erst beginnst oder schon vieles versucht hast – dein Wunsch nach mehr Leichtigkeit, Klarheit und Wohlbefinden verdient Gehör.

Im kostenlosen Erstgespräch schauen wir, wo du stehst, was du brauchst und wie ich dich am besten begleiten kann – ganz individuell, ehrlich und mit viel Herz.

Hi, ich bin Anja

Ich bin ganzheitliche Ernährungs- und Gesundheitsberaterin, Dozentin und Kursleiterin, zertifizierte Fastenleiterin, Yogalehrerin, Kinesiologin, Kräuterführerin sowie angehende Heilpraktikerin.

 

Hier teile ich Wissen, Erfahrungen und Impulse rund um Ernährung und Gesundheit – mit Themen wie Heilfasten, Kräuterkunde und vollwertiger, pflanzlicher Küche.

 

Außerdem findest du hier aktuelle Termine für Retreats, Fastenwochen und Workshops – sowohl in Präsenz als auch online – sowie viele rein pflanzliche und rohköstliche Rezepte.

Weitere Wege zu deinem Wohlbefinden

Ernährungsberatung

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Ich begleite dich ganzheitlich und unabhängig, online oder persönlich – mit einem Plan, der wirklich zu dir passt.

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